Berbagai Keunggulan Nescafe Can’s untuk Penggemar Kopi

Minum teh manis waktu buka puasa adalah kebiasaan di Ramadan yang sudah lama ada. Orang-orang, mengaku, secangkir teh manis membuat mereka lebih bertenaga dan dahaga terasa segar kembali.

Namun, tahukah Anda bahwa minum teh manis merupakan kebiasaan yang ternyata buruk bagi kesehatan?

Menurut dokter spesialis gizi klinis dari Rumah Sakit Pondok Indah Bintaro, Diana F Suganda, kandungan kafein di dalam teh dapat menaikkan asam lambung. Sedangkan tujuan orang yang berpuasa minum minum manis adalah untuk menaikkan kadar gula dalam darah.

"Mau cepat menaikkan gula darah cukup satu sendok teh dicampur dengan air panas. Jangan pakai tehnya," kata Diana saat dihubungi Health Liputan6.com, Kamis, 25 Mei 2017.

Lebih dari 12 jam perut orang yang berpuasa dalam keadaan kosong. Selama itu pula tidak ada satu makanan pun yang dicerna oleh tubuh. Pada saat berbuka minum teh manis, dapat mengakibatkan perut kembung dan terasa mual.

"Berbuka memang dianjurkan kalau bisa air dengan buah. Seharian itu gula darah pasti turun. Nah, yang dapat meningkatkan glukosa adalah gula dari buah-buahan. Kalau bisa kurma, cukup dua butir. Kemudian, segelas air hangat. Bukan teh manis hangat," kata Diana menambahkan.

Cabe dikenal karena rasanya yang pedas, dan tentu saja tingkat kepedasan dari cabe berbeda-beda tergantung dari jenisnya, seperti cabe yang terdapat di kalimantas selatan, yang memiliki tingkat kepedasan yang super, seperti yang akayh.com kutip dari CNN berikut.
 Pemerintah Kabupaten Tapin, Kalimantan Selatan, tengah mengembangkan varietas cabai lokal. Cabai bernama Hiyung tersebut memiliki tingkat kepedasan 17 kali lebih besar dibanding cabai rawit dan diyakini sebagai cabai terpedas di Indonesia.

Pengembangan tersebut berupa pembudidayaan cabai pada 200 hektar lahan dari total potensi pengembangan seluas tiga ribu hektar di tempat asal cabai tersebut, Desa Hiyung, guna mendorong perekonomian setempat.

Bupati Tapin, Arifin Arpan, mengatakan cabai tersebut memiliki keunikan dibanding cabai lain di Indonesia. Rasa pedas dari cabai tersebut hanya 'muncul' bila ditanam di daerah Tapin.

"Saat cabai ditanam di tempat lain, rasanya jadi kurang pedas bahkan cenderung tidak pedas," kata Arifin saat acara penanaman pohon di kawasan Ekowisata Bekantan, seperti dilansir dari Antara.

Keunikan tersebut menjadikan Hiyung sebagai komoditas unggulan daerah Tapin. Dan karena itu pula, cabai ini jadi incaran para pedagang baik dari dalam maupun luar daerah.

Tingginya permintaan membuat harga cabai tersebut melambung jadi Rp110 ribu per kilogram di tingkat petani, tiga kali lipat dibanding hari biasa.

Menurut pengujian pada cabai tersebut dan dipublikasikan oleh Badan Litbang Pertanian Kalsel, Hiyung memiliki tingkat kepedasan dari senyawa capcaisin hingga 94,5 ribu part per million atau ppm.

Kandungan tersebut setara dengan 17 kali lipat lebih pedas dibanding cabai rawit.

Cabai Hiyung pertama kali ditanam oleh warga lokal, Subarjo, pada 1993 dengan membawa bibit dari gunung sebanyak 200. Namun, setelah ditaman, yang mampu tumbuh hanya 100 tanaman.

Menurut Subarjo, cabai jenis ini bukan hanya pedas melainkan juga memiliki daya simpan lebih lama dibanding cabai pada umumnya yaitu sepuluh hari pada suhu ruangan normal.

Subarjo juga mengatakan harga cabai saat pertama kali ditanam sebesar Rp1.500 per kilogram. Namun kini melonjak lebih dari 70 kali lipat dan mendorong penduduk setempat beramai-ramai alih profesi jadi petani cabai.

Selama ini, rawit dianggap sebagai cabai terpedas di Indonesia. Namun, menurut tingkat kepedasan Scoville Heat Unit (SHU), rawit hanya mencapai 50 hingga 100 ribu.

Sedangkan cabai terpedas di dunia dipegang oleh Carolina Reaper dengan 1,57 SHU atau 15 sampai 31 kali lipat dari rawit dan masuk Guinness World Records.

Saat Imlek, salah satu makanan yang menjadi ciri khasnya adalah bebek peking. Ternyata ada cara khusus saat menyantap bebek peking agar terasa lebih nikmat, seperti yang akayh.com kutip dari liputan6 berikut.
Bebek Peking merupakan salah satu kuliner khas yang identik dengan perayaan Imlek. Sebelum Imlek datang, ada baiknya bagi Anda untuk mengenal cara mengolah dan menikmati kuliner khas ini.

Chef Then Boon Geng dari Restoran Tiongkok JIA, Hotel Shangri-La Jakarta kepada Liputan6.com, Jumat (13/1/2017) mengatakan, “Biasanya dalam pengolahan bebek peking, kita ungkep terlebih dahulu dengan rempah-rempah asli Tiongkok. Lalu direbus dan dikeringkan dengan cara digantung selama satu hari di suhu ruang. Untuk pemanggangannya, kita menggunakan suhu 240 derajat celcius selama 40 menit."

Chef Then juga menjelaskan, hidangan Signature Peking Duck ini juga dibuat menggunakan bebek dari Indonesia asli. Hal ini dilakukan karena masih ada pelarangan unggas yang diimpor dari Tiongkok, namun hal ini tidak merubah rasa renyah di kulit dan empuk pada daging bebek. Bahkan penyajiannya juga langsung sesuai pemesanan sehingga tiba dengan kondisi terbaik di meja Anda.

Tak hanya cara mengolah, sisi menarik Bebek Peking juga ada pada cara menikmatinya. Pada saat baru diangkat, bebek ini akan dibelah bagian kulit dan daging terluarnya untuk disajikan langsung pada Anda. Lalu, kebiasaan yang dilakukan adalah membungkusnya dengan kulit mock, ditambah saus hoisin, timun, daun bawang, dan satu potongan Bebek Peking. Setelah tersusun, kulit mock dilipat dan langsung dimakan.

Setelah daging terluar dipotong, Anda akan dihidangkan kembali sajian Signature Peking Duck yang telah dimasak dengan saus barbeque yang sangat menggoda. Dengan sausnya yang kental, citarasa gurih akan langsung merebak di mulut. Bahkan sensasi panasnya akan membuat Anda tak pernah bosan menikmatinya.